日前，上海首个开在医院的药食同源甜水铺——上海市奉贤区中心医院“小南益膳堂”开张了。铺子门口，有中医科医生定期坐镇“问诊”，顾客点单前，可先辨体质，针对气虚、阴虚、阳虚、痰湿、湿热等各种体质，会获得一系列对应的“小甜水”方案。
记者在采访中获悉，不少市民成了小南益膳堂的“回头客”。有位上海爷叔在首次光顾后不久，就又带着老伴专程坐车到奉贤区中心医院，直奔这份“健康的甜”。
小南益膳堂的菜单在研发、选材、制作标准上力求原创，形成自有特色。其背靠的奉贤区中心医院国家临床研究创新中心团队，遵循中医“因时、因地、因人”的“三因制宜”理论，从药食同源食材中筛选既具功效又可与甜品融合的材料。
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